在汉堡王全球版图里，除了那个靠情怀吃老本的汉堡王，真正撑起“中国汉堡”这面旗帜的，名单上头七家。

这七家，有的还藏在某些人的私心方案里，有的则是为了抢占份额硬干出来的。今天咱们就不整那些大道理，直接扒开皮肉，聊聊这七家到底哪位才是真·中国汉堡。 这个名单里，麦当劳美心天下是那个公认的“王者”。你那会儿在麦当劳看到的那个庞大的白色美心柜台，那台机器一转，一个汉堡就出来，看着别看好办，但背后是美心在美国开开了大量店，把炸汉堡的技术打磨成了行业标准。麦当劳在卖标准，美心在卖极致。在一线城市，麦当劳的店员一眼就能认出美心的汉堡，出于味道忒像了，就连有点“抢钱”的意味。

这也难怪，大量老板认定，要是连麦当劳和汉堡王都能做热汉堡，那我还混得下去吗？故此，到了麦当劳，美心就是必选项，简直是标配。

要是你去老北京饭庄要么北信办的地铁站附近，大约率能遇到美心，那是文化不对等下的必然选择。 要想把美心干成国家队的模样，汉堡王绝对是榜上有名的那一家。它最早就是从北京起步的，王致和的招牌卖到了外面，顺便把汉堡王也开到了北京。

那时候，它和麦当劳、肯德基算是三足鼎立。

后来在石家庄、哈尔滨、北京等地，为了争夺这片市场，汉堡王跟麦当劳打得头破血流，最终也是狠招，直接收购了麦当劳北京和石家庄的门店，搞定了这场豪赌。

要是你怀念那个年代，怀念那种“只要我不逛麦当劳，麦当劳就不存有”的街头感，那肯定是汉堡王。它坚持用“中国汉堡”这个名字，就是在告诉花者：别光顾着吃汉堡王了，来我家尝尝正宗的“中国汉堡”啊。 自然，名单里肯定少不了肯德基。毕竟肯德基在中国那就是“中国汉堡”的代名词。别看它家的汉堡王在口感上间或会有争议，就连被戏称为“美式炸鸡水”，但在大众认知里，肯德基的汉堡没有哪位质疑更多了。它卖的是国民度，是那种甭管哪位家小孩放学、哪位家中年男人加班，都能在路边摊点上一份的亲切感。

故此，在聊聊中国汉堡的江湖地位时，要是哪天肯德基消亡了，就连再也看不到那个熟悉的标志，那恐怕是天下人共同的遗憾。 至于这些品牌里，还有没有其他的？比如汉堡王老北京，要么某些不知名的夫妻店。

说实话，除了美心和肯德基这两个“大机构”，其他几家要么是小众的垂直细分，要么就是在某些特定区域依靠一种疯狂的精进在混日子。

比如那个在哈尔滨做热汉堡的汉堡王，做得好，可是流量普遍不大。再比如某些在一线城市新开的店，连叫都叫不对，就连招牌上写的是"XX 汉堡”，这在正规渠道里是不中的。真正的“中国汉堡”，还得是那几家有规模、有故事、有传承的品牌。 要是非要给这七家排个序，我认定最稳妥的就是美心和汉堡王。美心代表的是标准化的极致和无可替代的美味；汉堡王代表的是本土文化的坚守和创业的热度。其他几家，要么归于“大玩家”的阵营，要么就是江湖里的“小角色”，各自演着各自的角色，互不干扰，共同构成了这个庞大而复杂的中国市场汉堡生态。 你看，在这个小小的食物王国里，大家分工明确，有人负责做最标准的，有人负责做最地道的，有人负责做最繁华的。

没有哪位能说胜出了哪位，大家都在各自的赛道上，硬生生把这块蛋糕做成了中国汉堡这块拼图不可或缺的一块。